Funghi Tartufo
Tuber magnatum
Il Tuber magnatum, noto come tartufo bianco, è un fungo sotterraneo pregiato e dal costo elevato. Cresce in simbiosi con varie essenze arboree e si ...
tuber melanosporum
Il Tuber melanosporum, noto come tartufo nero, è un pregiato fungo simbionte che cresce su terreni calcarei. Commestibile e aromatico, è considerato ...
tuber aestivum
Il Tuber aestivum, noto come tartufo nero estivo, è un fungo simbionte commestibile dal sapore gradevole, tipico delle quercete.
tartufo d'Alba
Il Tartufo bianco di Alba, scientificamente Tuber magnatum pico, è considerato il fungo sotterraneo più pregiato e aromatico. Cresce spontaneamente ...
Scorzone
Il fungo di cui parliamo appartiene alle specie dei tartufi ed assomiglia in particolar modo al tartufo nero, quello di maggior pregio e valore ...
:i tartufi
Scopri con noi le varietà di tartufo
Un particolare genere di funghi è sicuramente quello rappresentato dalla famiglia dei tartufi, il cui nome scientifico è tuber; infatti, questi presentano uno sviluppo sotterraneo, il frutto è nascosto sotto terra e viene individuato, di solito, con l'aiuto di cani addestrati alla sua ricerca. Questi funghi particolari sono molto ricercati e costosi e vengono utilizzati per preparare piatti speciali e gustosi. Con i nostri articoli potrai conoscere qualche informazione in più su questa specie così particolare.