Peperoncino

Da sempre coltivato per insaporire piatti e pietanze, il peperoncino ha conosciuto negli ultimi anni un successo ed una richiesta sempre crescenti. Forse per via della esclusività e delle caratteristiche uniche di questa specie, forse perchè è una coltivazione che affascina, il peperoncino viene oggi coltivato da moltissimi appassionati che, in vaso o nell'orto, si divertono a far crescere svariate tipologie di peperoncini. Molti appassionati amano cimentarsi nella coltivazione delle varietà più piccanti ed amano sperimentare le tipologie di peperoncino più estreme. Per questa tipologia di coltivatori, la scala di scoville è uno dei parametri principali sui quali basare le proprie scelte e sulla quale decidere che tipo di peperoncini coltivare. La piccantezza è il parametro che li guida e che fa scegliere le diverse varietà. Questo tuttavia non è l'unico aspetto che viene considerato nei peperoncini, che vengono anche coltivati per la preparazione di sughi, di antipasti e di gustosi sottoli di diverso tipo. In questa sezione vi presenteremo le varietà più conosciute di questa pianta e le varietà più esclusive, accompagnate da tanti consigli di coltivazione e di piccoli suggerimenti molto utili per chi vuole cimentarsi con questa specie.