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Il garofano è una pianta di facile coltivazione, in quanto sopporta bene sia il caldo secco tipico delle estati mediterranee, sia il calcare contenuto nell'acqua delle innaffiature. Piantare il garofano è un'operazione da effettuare durante l'autunno, addirittura in inverno in caso di annate di caldo forte, mentre in caso di freddo rigido è opportuno attendere la primavera. Per coltivare quest'arbusto occorre dotarsi di una base mista di terreno, sabbia grossolana e terra vegetale per garantirgli un buon drenaggio. Prima di mettere in vaso la pianta è consigliabile porre sulla base uno strato di ghiaia per evitare un ristagno eccessivo dell'acqua, dopodiché si può procedere a riempire il contenitore con terreno misto a terra vegetale ed a piantare le radici del garofano.
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Per avere sempre una pianta sana occorre fertilizzarla durante tutto il suo periodo vegetativo, in corrispondenza con le stagioni primaverili, estive ed autunnali. Il terreno del garofano deve essere concimato, da marzo a fine settembre, con un fertilizzante organico, minerale e ricco di potassio, specifico per piante da fiore. Se si decide di utilizzare una soluzione liquida, bisogna aggiungerla all'acqua d'irrigazione ogni quindici, venti giorni; se invece si acquista un concime granulare, bisogna aggiungerlo nel terreno ogni tre, quattro mesi. Anche se i fertilizzanti liquidi sono più veloci da somministrare, i fioristi consigliano di utilizzare soluzioni granulari che, svolgendo un'azione a lento rilascio delle sostanze, favoriscono una migliore distribuzione dei nutrienti nel terreno.
Il garofano necessita di essere esposto al sole per gran parte della giornata, cercando di tenerlo dietro una vetrata, per evitare i raggi diretti del sole che ne danneggiano fiori e foglie. Il garofano può essere soggetto all'attacco di vari tipi di funghi, di muffa grigia e di parassiti. Se la pianta viene colpita da funghi occorre recidere la parte danneggiata. Per le muffe grigie dopo aver eliminato le zone interessate dell'arbusto bisogna trattarlo con prodotti specifici antiparassitari. Per prevenire l'insorgenza delle muffe grigie è possibile utilizzare appositi spray a scopo preventivo. In caso di attacchi da parte di parassiti occorre vaporizzare abbondante acqua sulla chioma del garofano per far scivolare via i parassiti che si sono attaccati ai suoi fiori.
Numerosi sono i significati attribuiti a questo fiore nel corso dei secoli. La mitologia lega il garofano alla Dea della
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