Barbecue a gas con pietra lavica

Barbecue a gas con pietra lavica

E' dai tempi più antichi, che l'uomo è attratto dal fuoco e grazie ad esso è riuscito a cuocere diverse tipologie di cibi. Tornando ai giorni nostri, l'uomo conserva ancora questa passione, ma ovviamente, cosi come noi ci siamo evoluti, è differente anche la modalità di cucinare le carni. Il barbecue a gas con pietra lavica, sta trovando la sua dimensione ideale presso quegli ambienti che, in precedenza, venivano abitati dal suo predecessore, il sempre amato barbecue a carbonella, ma che col passare del tempo, è stato per l'appunto sostituito, dal suo diretto successore. Può quindi essere considerato un barbecue 2.0? Con questa nuova tipologia di barbecue, diminuisce l'attesa riguardante i tempi di cottura, ma soprattutto non creiamo fumi inquinanti dovuti alla combustione della carbonella.
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Come funziona?

Fonte foto:www.winedharma.com Dal punto di vista funzionale il barbecue a pietra lavica, è totalmente differente dal più comune barbecue a carbonella. Quello di ultima generazione sfrutta il gas, il quale riscalda l'intera area della piastra in pietra lavica, facendo in modo che la cottura dei cibi sia più omogenea, e tutto questo avviene in un tempo nettamente inferiore a quello che avremmo impiegato con un barbecue standard, dato che eviteremo tutto il travaglio della combustione. Ovviamente, nel barbecue con pietra lavica non vi è la carbonella a fare da combustibile e dunque eviteremo anche di emanare il fumo, il quale, anche se per molti è la vera essenza del barbecue, in realtà è nocivo per la nostra salute, quindi oltre ad avere un guadagno a livello di tempi di cottura, inquineremo di meno l'ambiente preservando anche la nostra salute e di è presente.

  • barbecue in pietra lavica La pietra lavica presenta specifiche e determinate caratteristiche che la rendono particolarmente adatta al barbecue. Le pietre si presentano di un colore rosso scuro, dalla forma irregolare, alloggia...

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La piastra

Fonte foto:www.deliziedelizie.files.wordpress.com Fino ad ora abbiamo analizzato a fondo le varie differenze che si possono evidenziare, tra il barbecue a carbonella e quello a gas con pietra lavica, adesso invece andiamo a trattare la caratteristica principe del più recente tra i due , ovvero la piastra. La pietra lavica è di sicuro un materiale molto versatile, essenzialmente, per quanto riguarda il barbecue, è una piastra che ci permette di cuocere, le nostre pietanze, dalla carne al pesce, e volendo anche le verdure. Va detto, però, che la piastra in pietra lavica, non è eterna, anzi, se si fa un uso costante di questa tipologia di barbecue, prima o poi saremo costretti a doverla sostituire, ma nonostante ciò, è pur vero che sul mercato si trovano le piastre di ricambio, ad un prezzo tutto sommato abbastanza contenuto e il gioco è fatto.


Le fasce di prezzo

barbecue gas pietra ollare Giunti alla fine, va puntualizzato che come prevede la logica del mercato internazionale, all'acquirente viene data la possibilità di scegliere tra un'assortita gamma di barbecue a pietra lavica, che in base alle caratteristiche tecniche, del barbecue a pietra lavica stesso, avrà quindi un prezzo ben preciso. Chi si appresterà quindi ad acquistare un nuovo barbecue dovrà valutarlo in base alle caratteristiche tecniche e non in base al prezzo di vendita, o meglio, si deve sempre andare a cercare il giusto compromesso tra qualità e prezzo, perché dato che ce ne sono di diversi tipi non si può pretendere che il più economico sia eterno; è preferibile scegliere un barbecue con una buona piastra di pietra lavica, per valorizzare al massimo la carne, il pesce o le verdure che intendete cucinare.



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