Per avere sempre a disposizione le piante aromatiche che più spesso utilizziamo in cucina possiamo coltivarle in piccoli vasi anche sul terrazzo o sul davanzale. La coltivazione delle piante aromatiche è infatti molto semplice e bastano dei semplici accorgimenti per avere salvia, basilico e rosmarino sempre rigogliosi. Le annaffiature vanno fatte solo nel periodo della bella stagione mentre nel periodo invernale bisogna ridurre moltissimo l'acqua e nelle zone con freddo molto intenso dobbiamo inoltre coprire il telo con del telo o con dell'agritessuto. Le aromatiche possono essere annuali o perenni ed a seconda della durata della loro vita conviene coltivarli o in vaso (perenni) o in vaschette (annuali). In generale le aromatiche vanno coltivate con del terriccio normale arricchito con lapillo o piccoli sassi per evitare ristagno idrico.
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Coltivare le aromatiche in casa
Coltivare le piante aromatiche non richiede particolari attenzioni ed è particolarmente utile per avere sempre a disposizione degli aromi come timo, rosmarino e salvia per insaporire i nostri piatti in cucina. In questo video vengono spiegati i principali accorgimenti da tenere per far crescere delle piante aromatiche rigogliose.
di Redazione
14 settembre 2011
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Domande frequenti
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Come devo gestire le annaffiature delle piante aromatiche durante l'inverno?Nel periodo invernale è fondamentale ridurre drasticamente le annaffiature rispetto alla bella stagione. Le piante aromatiche soffrono il ristagno idrico, specialmente quando le temperature sono basse e l'evaporazione è minima. L'eccesso d'acqua può causare marciumi radicali letali. Assicurati che il terreno si asciughi quasi completamente prima di intervenire nuovamente con l'irrigazione.
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Quali accorgimenti prendere per proteggere le aromatiche dal gelo intenso?Nelle zone caratterizzate da freddo molto intenso, è necessario proteggere le piante coprendole. Utilizza telo protettivo o agritessuto per isolare le radici e le parti aeree dal gelo diretto. Questa misura aiuta a prevenire danni tissutali e favorisce la sopravvivenza delle specie perenni durante i mesi più freddi, mantenendo un microclima più stabile intorno alla pianta.
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Quale tipo di substrato è consigliato per la coltivazione delle aromatiche?Il substrato ideale consiste in un terriccio normale arricchito con lapillo o piccoli sassi. L'aggiunta di questi materiali drenanti è cruciale per evitare il ristagno idrico, problema comune che porta al deperimento delle radici. Un terreno ben drenato garantisce che l'acqua in eccesso defluisca rapidamente, mantenendo le radici sane e ossigenate.
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Dove è meglio posizionare le piante aromatiche in casa?Le piante aromatiche possono essere coltivate con successo in piccoli vasi posizionati sul terrazzo o sui davanzali delle finestre. Queste posizioni garantiscono generalmente la luce solare necessaria per una crescita rigogliosa. Scegli il luogo più luminoso della tua abitazione per assicurare alle piante le condizioni ottimali per lo sviluppo e la produzione di aromi.
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Come distinguere tra la coltivazione di aromatiche annuali e perenni?La scelta del contenitore dipende dalla longevità della pianta. Le aromatiche perenni, che vivono più anni, sono adatte alla coltivazione in vasi singoli dove le radici possono espandersi stabilmente. Al contrario, le aromatiche annuali, che completano il ciclo vitale in un anno, possono essere coltivate in vaschette più grandi o compartimentate, ottimizzando lo spazio disponibile.