Caratteristiche principali del timo limone
Il timo limone è una pianta aromatica perenne di tipo cespuglioso che cresce bene in zone molto soleggiate e prevalentemente calde. È molto apprezzata per il suo delicato profumo, utile in cucina per aggiungere sapore a carni cotte in forno, sulla brace o ad altri tipi di preparazioni salate. Ha una forma semi arbustiva e cresce spontaneamente in tutta Europa anche se la sua presenza è molto più forte nel sud del continente. Le foglie piccole e tondeggianti sono ricoperte da una peluria che rende il loro colore argenteo se ben illuminate. I fiori compaiono a primavera e sono disposti su infiorescenze a spiga. L’aspetto compatto di questa pianta aromatica la rende particolarmente adatta per coprire intere zone del giardino o per contornare aiuole in modo originale.
Come coltivare il timo
Il timo limone predilige essere collocato in una zona molto soleggiata e necessita un terreno drenato per crescere e prosperare. Se desiderate mettere la piantina in un vaso, create sul fondo uno strato di sabbia di fiume e sassolini prima di mettere la terra: in questo modo avrete la certezza che l’acqua non ristagni rovinando l’apparato radicale. Annaffiate il timo solamente al momento della messa a dimora poi evitate di dargli acqua se posizionate il vaso all’esterno delle quattro pareti domestiche. L’acqua che assorbirà con le piogge sarà più che sufficiente per soddisfare al meglio i propri fabbisogni. Prima della ripresa vegetativa, a fine inverno, concimate il terreno in superficie con dello stallatico maturo che poco a poco andrà a nutrire la piantina.
Il timo nel giardino
Il timo limone spesso viene piantato negli orti e precisamente nello spazio dedicato alle erbe aromatiche. Queste piantine sono molto decorative e profumano l’aria soprattutto se vengono sfiorate o addirittura calpestate accidentalmente. Le varietà più piccole vengono utilizzate come tappezzanti e in tempi brevi riescono a ricoprire grandi spazi. Si trovano quasi sempre nei giardini rocciosi perché vivono bene anche in terreni poveri di sostanze nutritive. Il timo può essere utilizzato per bordare in maniera rustica le aiuole o per creare zone dall’aspetto omogeneo viste a distanza ravvicinata. Non hanno bisogno nè di essere potate né di altri interventi particolari se non la rimozione dei rametti oramai essiccati per una pura questione estetica.
Il timo in erboristeria
Il timo non solo è ottimo per arricchire di sapore alcuni piatti, ma è anche una pianta officinale conosciuta e apprezzata da secoli per le sue indiscusse proprietà benefiche. La sostanza contenuta nel fogliame, nota col nome di timolo, è adoperata nella farmacopea ufficiale per creare farmaci per curare l’aritmia cardiaca, i glaucomi e per abbassare rapidamente la pressione sanguigna. La stessa sostanza ha proprietà antisettiche sfruttate soprattutto per la realizzazione di dentifrici o altri prodotti capaci di rinfrescare la bocca. La salute della pelle può essere ristabilita adoperando creme a base di estratti di timo reperibili nelle farmacie e, in alcuni casi, anche in erboristerie. Nell’antichità si credeva che l’aroma del timo aiutasse a infondere coraggio in chi lo annusasse ripetutamente.