Funghi Commestibili
tartufo bianco
Il Tartufo bianco (Tuber magnatum), detto oro bianco, è il fungo ipogeo più pregiato. Cresce nelle zone collinari del Nord Italia e dell'Istria.
nebbiolo
Lepista nebularis, detto nebbiolo, è un fungo autunnale dal cappello grigio e aroma pungente. In Italia la vendita è vietata; il consumo richiede ...
brisa
La Brisa, comunemente nota come porcino, è un fungo pregiato del genere Boletus edulis. Cresce nelle foreste miste e si distingue per il cappello ...
dormiente
Il dormiente, o Hygrophorus Marzuolus, è un fungo montano invernale raro e nascosto nel terreno. Apprezzato dagli estimatori, ha cappello grigio ...
gelone
Il gelone, Pleurotus ostreatus, è un fungo commestibile dal sapore gradevole e ottime proprietà nutrizionali. Cresce su ceppaie e boschi di ...
Moretta
Guida informativa sulla moretta, un fungo scientificamente chiamato tricholoma terreum e generalmente molto commestibile e ottimo per realizzare ...
porcino
Il Boletus edulis, noto come porcino, è un fungo commestibile dal sapore pregiato, tipico delle zone montane. Pur essendo facilmente riconoscibile, ...
galletto
Il galletto, o Canthalrellus cibarius, è un fungo commestibile molto apprezzato per il suo sapore intenso. Cresce nei boschi da giugno a ottobre e si ...
maggiolino
Il maggiolino, o Calocybe gambosa, è un fungo primaverile commestibile dalle note proprietà benefiche. Cresce in gruppi tra erba e siepi, presentando ...
verdone
Il verdone, o Russula virescens, è un fungo commestibile dal sapore dolce tipico dei boschi di latifoglie. Va distinto con attenzione dalle specie ...
commestibili
Scopri con noi quali sono i funghi commestibili
Durante le gite fuori porta e le passeggiate in montagna è molto facile imbattersi in funghi che crescono all'ombra degli alberi che costeggiano il sentiero. A volte il loro aspetto ed il loro colore sono molto invitanti e la tentazione di raccoglierli è molto forte, ma prima di cucinare il nostro raccolto, dobbiamo necessariamente essere sicuri che ciò che abbiamo trovato sia commestibile. Con i nostri articoli potrai approfondire la conoscenza dei funghi commestibili che potrai utilizzare per cucinare deliziosi piatti.