Funghi commestibili pagina 5

• Russula virenscens

  E’ considerato il miglior commestibile del suo genere, ma si può confondere anche con pericolose var

• spione

  Spione è il nome comune di un fungo commestibile scientificamente chiamato Clitopilus prunulus. Ques

• spugnola

  A vederla sembra una spugna da bagno, tanto che il suo nome è proprio “spugnola”. Stiamo parlando di

• Suillus granulatus

  E’ un fungo di medio pregio, gustoso da giovane e indigesto da vecchio. Stiamo parlando del suillus

• tartufo bianco

  E’ in assoluto uno dei funghi più pregiati e apprezzati. Non tutti possono permetterselo, per via de

• tartufo d'Alba

  E’ il tartufo più pregiato e più apprezzato in assoluto. E’ anche il più gustoso e aromatico. Dopo

• tricholoma terreum

  Proseguono i nostri approfondimenti dedicati alle varie specie di funghi. In questo nuovo articolo

• tuber aestivum

  Assomiglia a un tubero molto pregiato. In effetti appartiene alla stessa famiglia, ma non è così pre

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• Tuber magnatum

  E’ il fungo più pregiato e apprezzato in assoluto. Il suo pregio e il suo valore sono testimoniati a

• tuber melanosporum

  I tartufai se lo sognano pure di notte. A sognarlo sono anche gli amanti della buona cucina, ma non

• vescia

  Vescia è il nome dialettale usato per identificare due ben distinte specie di funghi: Calvatia maxi