Le piante aromatiche
In questa sezione troverete molte informazioni sulle varie piante aromatiche, quali sono le loro principali caratteristiche,
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L'aglio fa parte della famiglia delle Liliaceae, al genere Allium ed alla specie sativum.
Si tratta di una pianta erbacea annuale perenne, che può essere coltivata anche come pianta annuale, con la p ... vai alla pagina aglio |
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L'anice è un'erba annuale, che può vantare una radice semplice, che da molti secoli ormai viene coltivata per via delle sue proprietà aromatiche e medicinali.
Le foglie di questa pianta, che fa parte ... vai alla pagina anice |
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Il basilico è un piccolo arbusto annuale, che fa parte della grande famiglia delle Lamiacee a cui, tra le altre piante, appartiene anche la menta.
In ogni caso, il basilico è una pianta aromatica che ... vai alla pagina basilico |
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La cannella è una spezie esotica che si può ricavare dalla corteccia di due specie vegetali che fanno parte della famiglia delle Lauracee ed al genere Cinnamon: ecco spiegato il motivo per cui l'alber ... vai alla pagina cannella |
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La pianta del cappero si sviluppa allo stato spontaneo ed ha la particolare caratteristica di crescere sui muri o sule rupi, ma anche tra le rocce.
In particolar modo, la pianta del cappero si svilup ... vai alla pagina capperi |
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L'Eugenia caryophyllata è un albero dalle dimensioni medie, sempreverde, che fa parte della famiglia delle Myrtacee e proviene dalle isole Molucche.
L'albero dei famosi chiodi di garofano viene colti ... vai alla pagina chiodi di garofano |
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La citronella è una pianta erbacea perenne sempreverde che proviene dall'Asia meridionale e che forma dei cespi densi, estremamente eretti, che possono raggiungere anche altezze pari a 70-100 centimet ... vai alla pagina citronella |
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Il coriandolo è una pianta che fa parte della famiglia delle Ombrellifere, in particolar modo al genere Coriandrum ed alla specie sativum.
Si tratta di una pianta erbacea annuale, che può raggiungere ... vai alla pagina coriandolo |
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Il cumino dei prati, che viene anche chiamato con il nome di carvi o cumino tedesco, fa parte della famiglia delle Ombrellifere, al genere Carum ed alla specie carvi.
Si tratta di una pianta erbacea ... vai alla pagina cumino |
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Tra le più interessanti piante perenne e bulbose, troviamo indubbiamente anche l'erba cipollina, che fa parte della famiglia delle Amarillidacee.
Si tratta di un arbusto che cresce soprattutto all'in ... vai alla pagina erba cipollina |
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prosegui ... , come si coltivano, il terreno migliore per il loro sviluppo e le eventuali proprietà che racchiudono. Cercheremo di informarvi sulle malattie e sui parassiti che le possono colpire ed infestare e di suggerirvi gli eventuali rimedi.
Si dicono piante aromatiche in quanto contengono sostanze di gradevole aroma e contengono olii essenziali. Molte delle piante aromatiche sono utilizzate da tutti noi soprattutto in cucina per dare sapore e profumo alle nostre pietanze; chi di noi non ha mai preparato dei ravioli al burro e salvia oppure una zuppa di fagioli con del rosmarino o, ancora, del brasato con del timo? Forse non saranno proprio questi i piatti da voi cucinati ma, sicuramente, avrete usato molto spesso queste erbe aromatiche per insaporirne degli altri. Quante volte vi sarà capitato di passeggiare e notare cespugli di rosmarino per le strade o nei giardini, sì, perché questa pianta aromatica cresce e si sviluppa in modo spontaneo nelle nostre zone. Parleremo inoltre dell’impiego nel campo medico e cosmetico di molte di queste piante aromatiche; la salvia ad esempio, è un ottimo sbiancante per i denti, ma è utile anche come digestivo, antisettico ed è particolarmente indicata per chi soffre di iperglicemia, inoltre, essiccata e messa negli armadi, funziona come anti tarme. Nel campo erboristico queste piante essiccate sono usate per la preparazione di infusi o di bibite con potere dissetante, industrialmente vengono impiegate per la produzione di liquori ed amari, in profumeria sono contenute nelle creme, nei profumi ecc.
All’interno di questa sezione vi indicheremo anche il periodo più opportuno in cui raccogliere queste piante aromatiche, di modo che possiate ricavare i migliori benefici dalle stesse, inoltre vi consiglieremo, a seconda delle vostre esigenze, quale parte della pianta sarà meglio
Cogliere. Esistono molte piante aromatiche e di esse molte specie, siamo consapevoli di non potervele raccontare e spiegare tutte, in quanto sarebbe superfluo e troppo dispersivo, ma faremo del nostro meglio per accrescere e migliorare le vostre conoscenze riguardo a questi vegetali, soprattutto a quelli più utilizzati e conosciuti.
Nel caso non abbiate nessuna pianta aromatica nel vostro orto oppure nel vostro vaso sulla terrazza, speriamo che la lettura di questa sezione vi abbia appassionato e stimolato a comprare almeno una piantina di salvia.